風格美食

• 美食2024/08/23

  忙碌生活裡的療癒補給！打開純白美好時光，從一瓶Dr. Milker開始

  隨著「叮鈴鈴」聲音響起，早晨鬧鐘聲彷彿催促著人們快快起身，開啟一日的忙碌行程，於是，從上午的部門會議、下午的客戶提案到晚上家務瑣事，我們努力達成一件件待辦事項。然而，在彷彿陀螺般不停運轉的同時，你有多久沒有享受屬於自己的快樂時光了呢？事實上，所有的美好都需要一點巧思，而轉開「Dr. Milker」瓶蓋便是開啟好時光的儀式感，溫柔陪伴人們用一杯Dr. Milker的時間，為奔忙生活注入純白療癒力，更是日常生活中的身心補給！

• 美食2024/08/22

  日本人氣居酒屋「筑前屋」插旗台北！發想自江戶慶典的微醺樂園，味噌燉豬肉、摩滋鍋物必嚐

  日本人氣居酒屋「筑前屋」將跨海來台拓點，台灣首間旗艦店插旗信義商圈，預計10月底開幕。「筑前屋」以復古空間、輕鬆小酌氛圍著稱，主打各式美味的豬肉料理，登台後除了將引進原汁原味的日式居酒屋文化，也將以「江戶盛事的華麗慶典」為靈感，呈現奢華爛漫的享食空間。

• 美食2024/08/21

  深夜限定，逾時不候！一位難求的料理快閃計畫：專訪 FOOD CōMA 福客滿、肝苦嘆呷郎

  以日本「Jazz Kissaten」（ジャズ喫 茶店）為發想、充滿山系美學的森 3 sunsun-museum，由格式設計展策、卵形與WISDOM三方共同打造，從音樂、植栽、咖啡、昭和老件、outdoor選物等持續提供各種美學靈感，並定期舉辦展覽和活動，涵蓋藝術、音樂、飲食等多個領域，不僅豐富了顧客的體驗，也使這裡成為一個創意交流平台。

• 美食2024/08/16

  台北士林「Brillante pâtisserie」法式甜點店！全統西點麵包二代主廚還原最真實的巴黎味覺體驗

  台北老牌麵包店「全統西點麵包」二代主廚陳星緯推出全新品牌「Brillante pâtisserie星忱甜點」於台北士林正式開幕，主打口感濃郁卻又不膩的法式冰淇淋，同時也供應沙布列、可頌、水果塔等各種法式經典甜點，期望透過味蕾將顧客一秒帶到巴黎！

• 美食2024/08/14

  花蓮70年日式老屋新生成餐飲空間！坐進「米崙丼飯屋」品嚐丼物、壽司、生魚片等料理

  雲品國際在花蓮美崙區一棟日式木屋建築中，打造全新餐飲品牌——日式丼飯料理「米崙丼飯屋」；店名延續美崙的舊地名，並推出具日式風味的絕品海鮮丼、鰹魚一生丼等11款丼飯料理。

• 美食2024/08/08

  貳樓雞排店開張！「貳虎OFFTEA」首店在台北，未來感空間輸出燕麥炸雞排、檸檬系手搖

  說到台灣最接地氣的美食組合，還有比「雞排＋手搖」更適合的答案嗎？貳樓全新餐飲品牌「貳虎OFFTEA」結合兩者，以「茶飲雞排研究所」為概念，主打燕麥麵衣炸雞排、檸檬風味手搖飲，在潮流感空間呈現台灣小吃體驗的新可能，首間門市於台北慶城街揭幕。

• 美食2024/08/01

  在絕美高空夜景下盡享精品鐵板料理！ 「旨醞」以美饌佐茶酒打造舌尖環遊之旅

  位於新北市新莊宏匯 i-Tower 的38樓，「旨醞」不僅是饗賓旗下第11個品牌餐廳，其精緻細膩的餐飲服務，從食材、佐醬到料理功法，結合Fine Dining精神，重新定義精品鐵板料理新高度，並呼應百萬高空美景，而被譽為新莊區最美高空鐵板燒餐廳——可以一邊眺望雙北全景、一邊享用鐵板料理，開幕以來成為許多人聚餐約會首選。

• 美食2024/08/01

  皇室限定到逐漸進入百姓日常！從食譜典籍、製冰技術改良，追溯冰淇淋的起源與演變脈絡

  十六世紀，拿坡里煉金術士進行冷凍實驗時發現，將鹽或是硝酸加入雪或冰中，便能同時凍結其他物質。起初，廚師使用這項新的冷凍技術，將冷凍水果和花朵凍結於裝滿水的金字塔型模具中，用來裝飾晚餐桌，並維持室溫涼爽。廚師會將水果浸入水中冷凍，直到表面閃爍，才向賓客展示，甚至還讓杏仁膏船漂浮在冰之海上。

• 美食2024/07/30

  台北「Slice」歐陸風格料理！餐酒館、雜貨鋪共構，吃到喜歡的食材直接買回家

  以「Grocery to Table」為理念，Slice由專賣歐洲飲食選品的雜貨鋪、餐酒館共構而成，菜色混融歐陸及亞洲料理風格，個性鮮明；更有趣的是，在餐廳裡吃到喜歡的味道想在家復刻，食材和調味料在隔壁雜貨店就買得到！

• 美食2024/07/27

  在百年日式老屋嚐正統關東煮！鐵路北淡線「圓山站宿舍」修復新生，引進屋台點心、日本酒販賣機

  昔日鐵路「北淡線」的員工宿舍，在鐵路改建成捷運後，成為了數十年無人維護的空屋，如今終於在「老房子文化運動計畫」的推動下，以「圓山驛」為名重新開張，結合正統日式關東煮、屋台點心等暖胃料理，讓大眾重新踏入百年建築，親身感受歷史與文化。