風格美食

• 美食2024/06/12

  藏身嘉義巷弄的「溫淳」餐酒館！走進大隱隱於市的庭院空間，品嚐創意歐陸風格料理

  這間隱身於市中心巷弄的嘉義「溫淳」餐酒館將在六月下旬正式開幕，以歐陸料理為靈感的創意餐食不僅將豐富嘉義異國料理的體驗版圖，同時也是桃城豆花第二代老闆劉沅誠Sam衍生的全新作品。

• 美食2024/06/07

  日本福岡名店「天婦羅 杉村」插旗台北！秉持江戶前傳統風格，嚴選日本海鮮、台灣時蔬上菜

  在日本福岡，有位天婦羅大師杉村裕史做天婦羅做了44年，始終秉持正宗江戶前天婦羅的傳統，將一手創立的餐廳「天婦羅 杉村」孕育為在地名店；如今，他將數十功夫與技藝傳承給台灣主廚陳威翰，在台北萬豪酒店開設「天婦羅 杉村」全球海外首店。

• 美食2024/06/05

  小後苑新品牌「Lit Lit」進駐大巨蛋！主打酒感輕盈、異國早午餐的「全天候Brunch Bar」

  「Lit Lit」以柔白、磚紅色調交織的時髦空間，從早上10點到凌晨2點都亮著燈，提供全天候早午餐、咖啡及選擇多元的輕酒精、無酒精讓調酒，打破台灣人習慣在夜間喝酒的模式，邀請人們前來感受Day-Drinking文化。

• 美食2024/06/04

  來一匙世界甜點史！從食譜古籍、經典海報廣告，探索療癒人心的鮮奶油甜點演變史

  這本書帶你從料理口味還不分鹹甜、不講究出餐順序的年代，看「甜點」一步步走出最璀璨味美的成名之路；翻箱倒櫃挖掘古代食譜典籍，一窺當時顛覆想像的健康飲食觀念；爬梳甜點跨越地理疆界、打破社會階層的脈絡肌理，如何成就餐桌上最不可忽略的一抹優雅。

• 美食2024/06/02

  「週末炸雞漢堡俱樂部」台北大巨蛋店開張！主打台辣炸雞與美式炸雞堡，攜手「香雞城」推聯名烤雞盒

  台式風格炸雞店「週末炸雞俱樂部」打造的全新精品速食品牌「WEEKEND CHICKEN 週末炸雞漢堡俱樂部」，進駐台北大巨蛋，其除主打台辣炸雞與美式炸雞堡結合菜單，更以「台辣」主題搭配臺虎聯名啤酒，讓你大口吃炸雞、大口喝啤酒，一次滿足！

• 美食2024/05/31

  袋鼠早午餐The Antipodean過生日！邀Draft Land、RUFOUS、Cypress & Chestnut訂製餐飲，三號店驚喜籌備中

  今（2024）年夏天要過八歲生日的The Antipodean，多年以來推廣澳式咖啡、早午餐文化與生活風格的定位已鮮明穩固，在八週年之際，特地攜手品牌好友：Draft Land、RUFOUS Coffee Roaster、Cypress & Chestnut，於內湖店、富錦店同步推出限定聯名餐飲：氣泡感調酒、果香咖啡、茶香芒果蛋糕等，只有今年6月嚐得到！

• 美食2024/05/30

  台北「STAR HUTONG 星胡同」新登場！星宇航空、胡同燒肉、VG TAIPEI聯手，打造航空主題的燒肉餐酒料理餐廳

  進駐大巨蛋遠東Garden City商場的「STAR HUTONG 星胡同」，結合「星宇航空」的五感機艙體驗、「胡同燒肉」的美味堅持，以及「VG TAIPEI」餐點的創新思維，將餐酒料理與燒肉完美融合，打造航空主題的燒肉餐酒料理餐廳。

• 美食2024/05/30

  美國速食潮牌「Popeyes」5/30開張！正宗紐奧良風味插旗北車商圈、店內空間搶先看

  來自美國紐奧良、風靡全球的連鎖速食品牌「Popeyes」將於2024年5月30日正式插旗台灣，首店選址於北車商圈的許昌街，店內空間以路易斯安那藝術、文化元素打造撞色空間，年底更將展店至全台各地，為台灣粉絲帶來最正統的南方辛香風味！

• 美食2024/05/29

  初魚丼飯店「長浜魚屋」開張！一年四季吃得到日本頂級黑鮪魚，特製凍凝蛋必點

  「長浜魚屋」主打「日本長濱鮮魚市場」直送的頂級黑鮪魚，讓台灣饕客吃黑鮪魚不受產季限制，一年四季都能實現黑鮪魚自由。除了黑鮪魚丼以外，還有鮭魚親子丼、散壽司、綜合生魚片盤、集近10種海鮮於一碗的豪華海鮮丼等多種選擇，加購凍凝蛋、當季生食或炙燒海鮮吃得更過癮！

• 美食2024/05/28

  火之修練，在五感覺醒中領會燒鳥門道！專訪fumée主廚笠春介、燒鳥狂想曲主廚黃晨睿＆楊富雄

  「穿串3年，燒串一生。」在大阪堪稱教父級的米其林一星「燒鳥 市松」主廚竹田英人，曾如此形容燒鳥：「既不需要刀叉、筷子，只用一根竹籤就能食用，沒有宗教、文化的門檻，就像是一個美食的共通語言。」當主廚用手指輕搓鹽粒，洋洋灑下，雞肉因炙烤溢出油脂，落在通紅炭火上，閃爍火星滋滋作響⋯⋯。燒鳥不僅是振奮人心、傳遞炙熱的食物，更是一門透過食材搭配與詮釋，在有限空間中呈現四季變化、應時美感的藝術。