美酒飲品

厭世水果酒1月5日起於臺虎旗下直營門市搶先開賣，其他指定通路將於1月10日起陸續上市。（圖／臺虎精釀提供）

美食2018/12/27

最厭世的水果酒？臺虎精釀ｘ厭世動物園推月光光、夢甜甜水果酒讓你啜飲人生百態酸甜

在行銷上總是十足創意的臺虎精釀，選在歲末狂歡之際，攜手人氣圖文插畫家厭世動物園，打造「厭世水果酒」！首波推出兩款「月光光百香水果酒」與「夢甜甜蘋果水果酒」，分別以百香果與蘋果，象徵月光族的心酸與甜蜜美夢，一酸一甜譜出上班族人生百態。

美食2018/12/26

專賣茶的星巴克！「星巴克茶瓦納TEAVANA」快閃店亮相台北信義區兩款升級版紅茶那堤登場

當便利商店積極拓展咖啡市場之際，身為連鎖咖啡業龍頭的星巴克（Starbucks）則攻向茶市場，在2016年推出的TEAVANA茶瓦納品牌，儘管成立僅有短短兩年時間，仍舊吸引不少星巴克迷踴躍朝聖嘗試。眼看銷量屢屢上揚，為此星巴克也宣布將在2019年加重TEAVANA茶品牌經營，而對於愛喝茶的台灣人，品牌更搶在台北信義區開設快閃店「TEAVANA POP-UP STORE」試水溫，推出全新紅茶那堤以及新茶飲！

美食2018/12/22

魯肉飯、臭豆腐變調酒？台北M.O. Bar打造史上最台雞尾酒

絕無僅有、史上最酷炫的獨創「台」味雞尾酒就在M.O. Bar！台北文華東方酒店M.O. Bar即日起推出四款「我愛台味」雞尾酒，由創意無限的專業調酒師以揚名國際的台灣夜市美食「魯肉飯」、「臭豆腐」，以及別具特色的在地早餐「鹹豆漿」和必點台菜「鳳梨苦瓜雞湯」等極具代表性的在地美味為靈感發想，創作出四款顛覆想像、獨具風格的最「台」雞尾酒。

美食2018/12/05

酒標設計顯特色！以臺灣黑熊為題用黑底金線條設計譜出台灣質感

一向愛在酒標設計譜創意的臺虎精釀，繼上回的無酒標啤酒與將阿里山的風光畫在酒瓶上的茶啤酒設計後，這回在酒標上又大顯創意。僅用金黑兩色顯現瓶裝啤酒的質感。霧黑底的酒標上，以金色線條勾勒出一隻舉杯致敬的臺灣黑熊，用台灣特有物種象徵來自台灣的特釀啤酒工藝。值得一題的是，這款咖啡啤酒亦曾在國際比賽中獲得金牌加持的台灣之光唷！

美食2018/11/30

都市叢林中的靜謐白色茶館！香港灣仔「BASAO tea」重新演繹傳統茶文化精神

茶文化歷史源遠流長，對華人社會更別具深層意義；歷練數千年的演化過程，成就今日的茶文化發展，亦造就香港茶葉品牌BASAO的誕生。啟發自美麗的大自然，品牌重新演繹傳統茶文化的精神，旨在將茶品文化發揚光大，讓更多人了解到茶文化的箇中奧秘。品牌首間茶品店BASAO tea則登陸灣仔月街，呈獻品牌茶師精製的純淨馥郁的茶葉系列！

格蘭菲迪調酒大賽決賽世界冠軍出爐 TCRC調酒師蔡懷之Johnny、台南蜷尾家李豫打造「小籠菲迪」

美食2018/11/11

台灣小籠包調酒成世界冠軍！TCRC、蜷尾家李豫打造「小籠菲迪」奪2018格蘭菲迪全球實驗調酒大賽冠軍

全球最受歡迎的單一麥芽威士忌格蘭菲迪Glenfiddich ，今日宣布2018「格蘭菲迪 WHY NOT? 」威士忌跨界實驗調酒挑戰冠軍，來自台灣知名酒吧TCRC的首席調酒師蔡懷之(Johnny )與台灣冰王蜷尾家創辦人李豫，在昨日台灣凌晨時間，一舉擊敗來自世界各國頂尖之選，榮獲2018年格蘭菲迪調酒實驗賽全球冠軍！評審們對「小籠菲迪」的創作感到驚艷！台灣參賽者以新生代不受限的創意精神將台灣特色料理小籠包，與蘇格蘭揚威國際的格蘭菲迪12年完美融合。最令人感到不可思議的是內餡，將東方靈魂遇見西方精神一同巧妙地注入以格蘭菲迪12年、青葡萄乾、自製楓糖烤培根、台灣冬瓜糖、浸泡過格蘭菲迪12年的青葡萄酒液之中。這一組來自台灣的參賽者，以壓倒性的勝利轟動全場。「世界之最實驗調酒大賽」是格蘭菲迪年度盛事，宗旨在引領調酒新思維，挑戰全世界的調酒師與非酒業的工匠或藝術家共同合作、兩造激盪，為品牌設計超乎想像的調酒。此次挑戰賽中的組合來自各式不同的領域，其中包括：音樂家、咖啡師、冰淇淋廚師、屠夫和巧克力廚師等。所有來參加世界大賽的隊伍，都是先在自己的國家獲得冠軍的優勝之選；經過六個月的討論和練習，於今齊聚一堂，摩拳擦掌為奪下世界冠軍的寶座。這個旅程從位在達夫鎮(Dufftown)的格蘭菲迪之家開始，調酒師和搭檔們在酒廠即開始接受考驗，從糖化、製桶到盲飲測試，從頭學習，並深刻體驗格蘭菲迪能成為威士忌酒界領路品牌的原因。在收穫滿滿之後，緊接著參賽隊伍來到了蘇格拉最大城格拉斯哥(Glasgow)，揭開連續兩天的挑戰賽行程，除了原本準備的實驗系調酒，還必須接受壓力測試，在短時間的即興創作調酒給蒞臨開放場次的賓客品嚐，能贏得所有挑戰的國家代表，就能將2018實驗調酒賽的世界冠軍寶座名正言順的帶回家。此次的主要評審團陣容包括：格蘭菲迪首席調酒師 Brian Kinsman、格蘭菲迪全球品牌大使 Struan Grant Ralph，兩位品牌代表針對參賽者的合作精神和對威士忌的了解進行評分；還有「學長」2016年的世界冠軍Nathan O’Neil，目前任職於紐約的諾瑪德酒店(NoMad Hotel NYC)、倫敦Crucible酒吧主理人、不按牌理出牌的調酒師鬼才Stu Bale，以及生活方式代表一名Jordan Murphy Doidge，男性時尚雜誌Gentleman’s Journal的藝術總監。他們皆針對參賽隊伍的創意、實驗精神和潮流趨勢來評分。甫奪下世界冠軍寶座的蔡懷之(Johnny Tsai)分享：「這個獎真的是太棒了！我們花了很長的時間和精神在準備這次的比賽，我和李豫一直在想，世界眼中的東方文化代表著什麼？世界眼中的台灣又是什麼呢？我們決定將設計嶄新的體驗，一個橫跨東方與西方的飲食文化，它不僅是食物上風味的跨界，更是文化上的結合與顛覆。我也十分期待來年，將我的格蘭菲迪品飲經驗和創作帶到全世界。」格蘭菲迪全球品牌大使Struan Grant Ralph說：「今年的參賽者使出渾身解數，所有的創新和創意讓我們感到驚奇。這次的比賽我們要求參賽者使用最受歡迎之一的格蘭菲迪12年，比賽結果沒有讓我們失望。」他接著說：「每組隊伍都將調酒藝術發揮極致，很很多我們從未見過的技術，豐富了我們的整個比賽旅程，也讓我們見識到，各國文化和不同產業的獨到之處。這個禮拜我們見識到冠軍組蔡懷之和李豫，來自兩個的不同產業，成功地以實驗和合作精神，帶給大家最意想不到作品，留下最深刻的印象。