美酒飲品

• 美食2015/12/27

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──加拿大Dirty Laundry Vineyard 骯髒洗衣店葡萄園

  很久很久以前，卑詩省桑默蘭有個默默無名的葡萄園，每年葡萄酒銷量只有產量的一半，不過新業主注意到一股龐大潛力，於是買下當時的「施辛格葡萄園」（Scherzinger Vineyards），決定投入與改善情況。

• 美食2015/12/25

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──澳洲Mollydooker Wines左撇子酒莊

  莎拉與史巴奇‧馬奇斯夫婦長期為他人作嫁，釀造許多備受肯定的葡萄酒後，終於決定推出屬於自己的產品，而名稱得同時反映兩人特質及共同熱情所在，著實不容易定案。

• 美食2015/10/02

  全球第一支上太空的威士忌！Ardbeg公開「宇宙釀酒」白皮書

  「雅柏（Ardbeg）踏出的一小步，是威士忌的一大步。」你一定聽說這支威士忌登上了太空，這場「太空陳釀實驗」已經有了結果，在太空實驗酒液發現了另一種不同的風味及特質──煙燻與酚化合物風味更為明顯，這座被譽為泥煤怪獸的酒廠，正領導艾雷島威士忌站上革新之路。

• 美食2015/09/18

  泥煤威士忌的無限可能 More Than Just Peat and Smoke

  泥煤在威士忌界中，代表的是老饕級的滋味，如同藍黴起司或麝貓咖啡此類愛者恆愛的美食，除了特殊風味，還有積累百年的人文科學。

• 美食2015/09/11

  誰把酒忘在南極100年？探險家薛克頓最愛的威士忌

  故事發生在1909年南極的冬天，有三大箱的威士忌被埋在探險家鄂理斯特.薛克頓（Ernest Shackleton）小屋的冰層底下，一個世紀後，這批威士忌被紐西蘭「南極遺產信託基金會」意外發現，收藏至紐西蘭基督城的Canterbury博物館作為保護，並發現，這原來是百年前懷特馬凱公司（Whyte & Mackay）旗下麥肯雷威士忌（Mackinlay's Rare Old Highland Malt Whisky）。

• 美食2015/09/09

  頂級臻液盛讚中秋-全世界最值得投資的珍稀威士忌之一 MORTLACH慕赫2 81蘇格蘭單一麥芽威士忌

  適逢中秋佳節，皓月高掛、舉家團圓之際，頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌Mortlach慕赫2.81™，以粹煉自舉世驚豔2.81蒸餾工藝的奢華酒液，邀集品味非凡的名流雅士們，在此秋夕品飲時節，與三五好友共享其層次豐富、酒體醇厚的猛獸般臻液。

• 美食2015/09/08

  開維•三亞海棠灣凱賓斯基十月啤酒節 為您呈獻最經典的德式文化體驗

  2015 年 9 月 8 日 – 開維•三亞海棠灣凱賓斯基酒店誠邀您於 9 月 29 日至 10 月 4 日期間蒞臨酒店參與一年一度的十月啤酒節活動。德國十月啤酒節源於 1810 年，是世界上最 大的啤酒節，同時也是德國的傳統節日，我們將這盛大的異國文化派對帶到三亞。

• 美食2015/08/18

  TAIWAN瘋釀酒！別說你沒喝過精釀啤酒

  先抓出自己的味覺喜好，再去搭配適合的酵母與啤酒花等材料，這是「自釀啤酒」的第一步。沒錯，沒有絕對的SOP，也沒有第一次釀酒就一定上手的啤酒種類，因為，自釀完全是為了滿足味蕾渴望的付諸行動！

• 美食2015/08/17

  台北W調癮實驗室：雞尾酒「苦」得有理！

  幾年來在聚光燈下的精釀啤酒，揭露杯中物「苦味」的本質與美好，而在調酒的世界中，也常見Bartender在杯中滴兩三滴Bitter（苦精）就能翻轉雞尾酒的味覺層次，重要程度就如主廚手上的醬醋油鹽，是許多經典調酒如馬丁尼、Negroni、曼哈頓的靈魂之水。

• 美食2015/08/14

  蘇格登蟬聯ISC國際專業肯定 再度橫掃多項國際大獎

  蘇格登單一麥芽威士忌，長久以來以完美平衡的口感，深受許多威士忌愛好者的喜愛，榮獲威士忌大師及美食專家的極致讚賞。