美酒飲品

• 美食2016/02/15

  單一麥芽時代的賦歸 The Original：買得起的收藏品

  有人這樣形容：這就像公車靠站，你永遠不會看到兩瓶「1963 Straight Malt」出現在同一場拍賣會上。它不只裝著威士忌，還裝著單一麥芽走出蘇格蘭、影響全世界的歷史。

• 美食2016/02/15

  一瓶英倫經典， 一口歷史風味 大不列顛的啤酒魂

  170多年經營權未曾移轉，幾紙沉甸甸的資產透過首席釀酒師John Keeling與啤酒歷史學者Ron Pattinson合作，復刻出「Past Masters」經典大師系列，讓我們能品味到英國精釀啤酒的隔世精神。

• 美食2015/12/28

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──美國加州The Other Guys 旁人葡萄酒公司

  在見到又髒又舊的馬桶吸把時，大多數人會面露不悅，但「旁人葡萄酒公司」卻為其賦予全新的觀點。當然，這並不表示你會在廁所裡發現的馬桶吸把，而且它肯定不髒也不舊。

• 美食2015/12/28

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──加拿大Truffle Pig Wine 松露豬酒莊

  內森‧ 阿爾諾德（Nathan Arnold）則是例外。長久以來，他抱持著始終如一的憧憬，甚至將所有細節都規劃好了：花一至兩年的時間，在法國南部的舒適農舍過著浪漫的生活。期間，他每天唯一的工作，就是到村莊裡採買剛出爐的麵包和美味的葡萄酒做為晚餐。

• 美食2015/12/27

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──美國加州Opus One 第一樂章酒廠

  國際葡萄酒業界備受讚譽的兩大人物於1970 年初次相見，一方是納帕谷知名釀酒人羅伯‧ 蒙達維（Robert Mondavi），另一方是歐洲貴族寶龍‧ 菲利普男爵（Baron Philippe de Rothschild），兩人初次在夏威夷會面，且由菲利浦男爵提議合作。八年後，蒙達維受邀前往波爾多，國際合作在此成真。

• 美食2015/12/27

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──加拿大Dirty Laundry Vineyard 骯髒洗衣店葡萄園

  很久很久以前，卑詩省桑默蘭有個默默無名的葡萄園，每年葡萄酒銷量只有產量的一半，不過新業主注意到一股龐大潛力，於是買下當時的「施辛格葡萄園」（Scherzinger Vineyards），決定投入與改善情況。

• 美食2015/12/25

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──澳洲Mollydooker Wines左撇子酒莊

  莎拉與史巴奇‧馬奇斯夫婦長期為他人作嫁，釀造許多備受肯定的葡萄酒後，終於決定推出屬於自己的產品，而名稱得同時反映兩人特質及共同熱情所在，著實不容易定案。

• 美食2015/10/02

  全球第一支上太空的威士忌！Ardbeg公開「宇宙釀酒」白皮書

  「雅柏（Ardbeg）踏出的一小步，是威士忌的一大步。」你一定聽說這支威士忌登上了太空，這場「太空陳釀實驗」已經有了結果，在太空實驗酒液發現了另一種不同的風味及特質──煙燻與酚化合物風味更為明顯，這座被譽為泥煤怪獸的酒廠，正領導艾雷島威士忌站上革新之路。

• 美食2015/09/18

  泥煤威士忌的無限可能 More Than Just Peat and Smoke

  泥煤在威士忌界中，代表的是老饕級的滋味，如同藍黴起司或麝貓咖啡此類愛者恆愛的美食，除了特殊風味，還有積累百年的人文科學。

• 美食2015/09/11

  誰把酒忘在南極100年？探險家薛克頓最愛的威士忌

  故事發生在1909年南極的冬天，有三大箱的威士忌被埋在探險家鄂理斯特.薛克頓（Ernest Shackleton）小屋的冰層底下，一個世紀後，這批威士忌被紐西蘭「南極遺產信託基金會」意外發現，收藏至紐西蘭基督城的Canterbury博物館作為保護，並發現，這原來是百年前懷特馬凱公司（Whyte & Mackay）旗下麥肯雷威士忌（Mackinlay's Rare Old Highland Malt Whisky）。