美酒飲品

• 美食2015/06/23

  THE BALVENIE百富1858號桶珍稀酒款第四批次 不同凡響的經典佳釀

  百富首席調酒大師David Stewart大衛‧史都華享譽現今蘇格蘭地區最資深與卓越的調酒師地位，自2012年帶領百富威士忌工藝團隊，特別為亞洲市場量身訂作獨家限量酒款THE BALVENIE 百富1858號桶系列，也是David Stewart大衛‧史都華集結了超過50年的豐厚威士忌調製經驗創作的經典作品。

• 美食2015/06/16

  蘇格登大師精選雪莉桶版 小批次巔峰臻液 十倍曠時鉅作

  單一麥芽威士忌領導品牌蘇格登，於前年推出集香之作─「蘇格登大師精選」，其花果香氣與圓醇口感，深受威士忌愛好者的擁戴，短短2年已創下高知名度及亮眼銷售成績。今年，蘇格登將承襲大師精選的高人氣，以創新先鋒之姿，再度由蘇格登首席調酒師Maureen Robinson以絕對嗅覺與極致工藝，針對台灣人所喜愛的雪莉風味，推出大師精選系列的全新酒款─「蘇格登大師精選雪莉桶版」。

• 美食2015/06/04

  清涼一下！百利酒廊推出特色繽紛雞尾酒迎接暢爽夏日

  今年夏日，位於澳門威尼斯人®的百利酒廊將推出一系列全新的繽紛雞尾酒特飲，為您在酷暑中送上一抹清新。由即日起至8月底，賓客可於澳門威尼斯人百利酒廊品嚐到由專業調酒師精心調配的夏日特色雞尾酒。

• 美食2015/06/04

  日本酒的趣味研究社：千呼萬喚始出來 ！酒中之王─山田錦

  一九三六年，現在仍位居釀酒好米王者寶座的「山田錦」，在兵庫縣的農務試驗場誕生了。山田錦是由山田穗和一種名為「短稈渡船」配種而成。順便告訴大家，山田穗也是加州米的祖先。換句話說，山田錦和加州米算是親戚。

• 美食2015/06/04

  日本酒的趣味研究社：大阪城的規矩是「不會喝酒就不要硬喝」

  不管是不是酒席上結的怨，光秀發起了本能寺之變，而且殲滅了主君信長。然而，又立刻被豐臣秀吉給打敗了。掌握霸權的秀吉施行了「太閣檢地」，統一過去不同的標準，調查田地，並設定了預估收穫量。檢地之後，他解散了全日本的莊園，並訂定各個大名必須因應生產力出兵的義務。

• 美食2015/06/04

  日本酒的趣味研究社：天皇的職責是「傳承稻作文化」

  月讀命奉天照大神之命，前去蘆葦中國見保食神。結果，保食神便從口中吐出米來。接著，保食神對著大海吐出叉牙魚，又對著山的方向吐出鹿來。看見這幅情景，月讀命說著：「怎麼從嘴巴吐出來，太髒了吧？」然後便砍死了保食神。返回高天原後，他向天照大神報告了這件事，天照大神便說：「那可不行。」於是便派了其他神明下凡檢查保食神的遺體。

• 美食2015/06/04

  日本酒的趣味研究社：驅蛇就要灌醉蛇

  讓我來介紹一下在《古事記》中出現的酒的故事吧！這個故事說的是須佐之男擊退八歧大蛇的時候，製造了「八鹽折之酒」。「鹽折」代表的意思是「釀酒」，前面加上「八」，就表示是重複進行好幾道釀酒程序的酒。

• 美食2015/05/20

  MORTLACH慕赫2.81將攜手台北101推出「慕赫2.81 25年單一麥芽威士忌 台北101限量版」

  Mortlach慕赫2.81™ 蘇格蘭單一麥芽威士忌，為紀念品牌獨到的精準美學工藝與非凡創造者精神，將於2015年五月下旬攜手台灣建築之巔──台北101，發表「慕赫2.81™ 25年單一麥芽威士忌 台北101限量版」。適逢台北101第11周年，全球僅推出稀有絕倫的11瓶，如此極具典藏價值的至臻逸品，勢必將再度引發頂級威士忌藏家的熱烈關注！

• 美食2015/05/15

  台茶道－必記！台灣9大基本茶款

  茶葉依據發酵程度可分為不發酵茶，亦即音；最後是全發酵茶，即紅茶。依據品種和後製過程的不同，最後產生的香型、滋味也有很大差別。快來認識台灣茶的基本茶款，並欣賞它們如玉珮般瑰麗的湯色。

• 美食2015/05/13

  「JOHNNIE WALKER®綠牌48%台灣限量版」強勁新作獨獻台灣

  全球威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER ®強勁新作──「JOHNNIE WALKER ®綠牌™48%台灣限量版」獨家限定登台！為台灣的威士忌愛好者獨家帶來更為濃烈強勁的風味及口感。