名廚
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美食2018/03/02傳遞濃情密意的夢幻蛋糕！韓式裱花蛋糕大師柳河榮如藝術品般的蛋糕創作
柳河榮（You Ha-young），韓式裱花創始人，創造出美味、優雅又健康的韓式裱花米蛋糕，短短數月間引發韓國各地豆沙裱花蛋糕風潮，Instagram湧入數萬名粉絲追隨。
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美食2018/02/28台灣廚師第一人 江振誠獲頒2018亞洲50最佳餐廳「終身成就獎」
甫在日前2月14日結束新加坡Restaurant André經營的江振誠André Chiang，這位以「八角哲學」為料理創作中心的台灣名廚，為了肯定他在餐飲界上的付出與辛勞，被選為2018「亞洲50最佳餐廳」The Diners Club終身成就獎得主，也成為台灣第一位獲此殊榮肯定的廚師！
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美食2018/02/26為什麼全世界米其林星級餐廳都在用「低溫烹調」？ 西班牙廚神帶領世界最佳餐廳團隊來解答
2018 年第一季即將發行台灣的紅色米其林指南，讓餐飲圈沸沸揚揚，饕客們也引頸期盼等著名單揭曉。眾人都明白米其林的頭銜得來不易，但能在摘星後更上一層樓
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美食2018/02/07以八家將為創作靈感！台灣麵包師傅王鵬傑以「官將首」奪2018世界麵包大師冠軍
台灣麵包再度於世界發光！在剛落幕的法國2018世界麵包大師賽(Masters de la Boulangerie)中，台灣麵包師傅王鵬傑擊敗群雄，一舉奪下藝術麵包項目冠軍，這也是台灣繼8年前麵包大師傅吳寶春獲獎後，再度有台灣人在這項頂級賽事中脫穎而出，而身為其教練的吳寶春師傅也被授予國際烘焙菁英（EBI）勳章，讓今年世界麵包大賽別具台味！
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美食2018/01/17台北東區質感法式餐酒館－Naked Bistro裸餐酒 雙廚Bally&Sid「保持穩定是廚人一生的考驗」
裸餐酒的出現，為美食一級戰區光復南路帶來新話題，延續當年裸市集選用香料與食材的嚴謹標準，以法式烹調技巧結合餐酒館形式，受到不少好評。5坪左右的廚房中，由Bally與Sid所帶領、平均年齡不到30歲的團隊看不見慌亂與侷促，反倒是多了股活潑氣氛。
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美食2017/12/26全球最成功的主廚「九星名廚」杜卡斯！名為凡爾賽花園的蔬食佳餚
在美好的物產面前，廚師必須保持謙卑，也必須重視它們，畢竟它們都是大自然賜與廚師的烹調用料。──艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）
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美食2017/12/26他為了極品食材寧願捨棄天賦！世紀名廚艾倫．杜卡斯的主廚祕典
「與其沒有大菱鮃卻有天賦，我寧可有大菱鮃而缺乏天賦！土地上栽培出來的每項良好物產，成長過程都伴隨愛與尊重，滋味也都無可匹敵。沒有這樣的物產，廚師也毫無用武之地。」──艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）
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![現實與理想的華麗蛻變！侯布雄究極本味2017聖誕套餐獻上美好時光]()
美食2017/12/12現實與理想的華麗蛻變！侯布雄究極本味2017聖誕套餐獻上美好時光
眾所期盼L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳年度聖誕套餐獻禮時刻登場，法籍現任主廚Olivier JEAN展現對食材的熟稔度及味覺的敏銳度，承續享譽盛名的星星光芒再次閃耀暖冬聖誕節。
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![LEXUS x江振誠 全球最佳名廚極致饗宴 品味驚艷職人料理]()
美食2017/12/04品味「職人精神」料理！江振誠 x LEXUS 跨界打造極致饗宴
LEXUS Dining Out車主專屬美食饗宴活動，力邀《時代》雜誌讚譽「印度洋上最偉大的廚師」— 米其林主廚江振誠跨界合作，在其榮獲亞洲50大最佳餐廳「RAW」舉辦品牌極致美食饗宴。
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美食2017/11/15名廚江振誠下一步！攜手中國「成都廊橋THE BRIDGE」打造極致川菜料理
榮獲今年世界百大名廚亞洲第一，世界名列第十四的台灣名廚江振誠，上月宣佈將於2018年正式關閉其一手打造的新加坡餐廳Restaurant ANDRE，並將歸還米其林二星頭銜，為餐飲界投下震撼彈。對於他下一步計畫是什麼，大家皆感到十分好奇，如今這位享譽國際的名廚終於公開其新動向，將攜手中國川菜餐聽「成都廊橋THE BRIDGE」，為川菜重新立本、打造極致的中華料理，向全世界發聲！
