名廚 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

美食2016/12/16

具米其林等級的剩食餐廳！三星主廚的救濟廚房傳奇！

Massimo Bottura曾獲得米其林三星、世界50大餐廳第一名、義大利三蝦的榮譽，讓他成為美食圈注目的焦點，但真正影響更多人的是米蘭世博會的「剩食餐廳」，並由此開啟了2016年成立非營利組織「靈魂食糧」（Food for Soul），對抗全世界的食物浪費以及飢餓問題。以「絕對不丟棄任何食材」為原則，積極且極具熱情地達到屬於名廚的社會責任。

美食2016/11/16

義大世界『楓收加年華, 加拿大主題月』

高雄義大世界第三次與加拿大駐臺北貿易辦事處、加拿大牛肉協會及亞伯達省駐台辦事處合作，將於秋高氣爽的11/16-12/11舉辦為期一個月的『楓收加年華, 加拿大主題月』.

美食2016/11/10

料理的精準風格！5家CJSJ 甜點主廚與料理主廚推薦的美食！

乍看之下毫無關聯的壽司、粵菜與法式甜點，在CJSJ 甜點主廚Soriano Joaquin 與料理主廚莊如（Ms. Chuang Ju）的眼裡，卻是不約而同揭示了定義美味的關鍵字。

美食2016/11/08

首爾新羅酒店韓式餐廳羅宴(La Yeon) 獲得米芝蓮三星榮譽！

首屆「2017米芝蓮指南首爾篇」在首爾新羅酒店主宴會廳正式發佈。首爾新羅酒店欣然宣布酒店的高級傳統韓式餐廳——羅宴(La Yeon)獲評為米芝蓮三星餐廳，也是唯一一間獲得三星等級的酒店餐廳。在食物、服務品質、用餐環境及餐酒配搭等方面，羅宴脫穎而出，被公認為韓國最佳傳統韓式餐廳。

美食2016/10/18

澳洲將主持2017年度世界50最佳餐廳頒獎典禮將於2017年4月5日在墨爾本皇家展覽館舉行！

「世界50最佳餐廳」頒獎典禮繼2016年於紐約成功舉辦後宣布落戶墨爾本。2017年4月5日晚，「世界50最佳餐廳」15週年盛大慶祝活動將於歷史悠久的皇家展覽館舉行。「世界50最佳餐廳」與澳洲旅遊局攜手邀請世界一流廚師、餐飲策劃人、品酒師，傳媒及餐飲界別具影響力人士共聚一堂，共襄全球美食盛舉。活動於4月1日至7日期間舉行，並向業界專業人士和美食愛好者們宣揚澳洲傑出的美食和葡萄酒文化。