食譜
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美食2014/11/18
2014 GODIVA聖誕系列
比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA以滿載著節日祝福的聖誕紅為靈感,設計出一系列高貴雅致而極具聖誕氣氛的2014 GODIVA聖誕系列,以尊貴的歷史傳承及源源不斷的創意為這個節日注入更多色彩。
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美食2013/12/19
La Vie x Xue Xue的金色耶誕派對
與其到人潮擁擠的餐廳吃一頓昂貴的晚餐,不如邀請三五好友到自家辦個優質溫馨的聖誕Party!此次由別廬洋館的主廚兼負責人Eddi為La Vie的讀者們示範如何準備含有聖誕氛圍的「前菜」、「正餐」、「甜點」之耶誕派對料理。
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美食2013/05/16
「Barilla and Its Yummy Pasta」義大利麵的Tiffany Blue
暢銷世界的義大利麵品牌Barilla,以其優質的食材原料和逗趣的行銷手法,在世人心中留下深刻的美味記憶。說到Tiffany那只淡藍色的盒子,不知道喚起了多少女孩心中的夢幻情節。但是對於所有愛料理的人來說,那個裝著各式各樣美味義大利麵的Barilla招牌深藍長方盒,才是心中最愛的Tiffany藍。Barilla於1877年時,僅在被稱為義大利美食之都的帕爾瑪(Parma)經營一家麵包店,後來開始販售自製的義大利麵條,沒想到在100年後卻揚名了全世界。到現在,著名的Prosciutto生火腿,Parmigiano Reggiano帕馬森乾酪和Barilla義大利麵,成為了來Parma朝聖一定要知道的三樣鎮店之寶。
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美食2013/01/24
花一小時,為自己做中餐
當記憶中對料理的懷念,不再是媽媽的便當滋味,反而都被三角飯糰、速食給取代,我們不禁開始思考,什麼樣的方式能喚起手作料理的原味雛型?透過一口一口學食驗室行政主廚歐師傅的美味手藝,將介紹如何在上班的前一晚,花不到一小時,製作一道健康簡約的餐點,用家常菜為親愛的自己打造簡單好生活。
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美食2012/11/19
視覺V.S.味覺 個性化建築-平衡中的麵包
巴塞隆納的平面設計師Ana Dominguez 和 Omar Sosa共同合作,為西班牙生活雜誌《APARTAMENTO》創作出與眾不同的另類藝術-平衡中的麵包,大玩『平衡』藝術,堆疊、砌構出一座座靜態建築,藉此表達此雜誌極具個性的觀點。
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美食2012/10/11
HOLA鮮綠市集 邀您一起天天好健康
HOLA特力和樂自多年前就開始針對商場內所銷售的餐瓷器,全面進行無毒餐瓷產品認證,令我們驕傲的是,HOLA特力和樂成為全國第一家通過國家安全標準(SGS檢驗合格)且符合「中華民國食品器具容器包裝衛生標準的商場!
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美食2012/06/22
Fujisan爆發巧克力漿!
Fujisan(巧克力蠟燭),插在小小的蛋糕上,點燃蠟燭受熱後,慢慢地融化成巧克力漿,巧克力與蠟燭芯中間隔了一層空心的金屬管,一方面金屬能導熱,加速巧克力融化的時間,同時使蠟燭芯不直接接觸食物。