食譜

• 美食2018/11/16

  饕客不可缺少的料理靈魂－凡斯特荷蘭頂級香料Verstegen

  凡斯特荷蘭頂級香料，從1886年起航行全世界，尋找優質、頂級的香料原產地，透過多年的乾燥與調和技術，提供來自世界各地優質的香料，同時傳承世界混合香料的家傳食譜，調和出「環遊世界」混合香料，讓珍貴的香料食譜得以傳承千年。

• 美食2018/10/25

  台灣味巧克力遠征巴黎巧克力大展！「畬室」巧克力攜手植物藝術家廖浩哲前進花都打造台式美學

  曾先後奪得世界巧克力大賽（International Chocolate Awards，ICA）7項大獎的「Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作」，至今已是台灣最頂尖的巧克力品牌之一；畬室的美味不能只有台灣人知道，今年主廚鄭畬軒帶著18款以台灣食材為創作元素的巧克力，遠征巴黎巧克力大展（Salon du Chocolat Paris），用法式巧克力包裹在地台灣味，直送饕客唇齒舌尖。

• 美食2018/10/04

  米蘭百年義式餐廳COVA 週末早午餐全新菜色 北義秋季盛典 遍嚐豐饒山野鮮美味

  米蘭百年義式餐廳COVA，自率先群倫推出週末義式早午餐以來，其精彩絕倫的各式甜鹹小點、風味主菜、鮮榨果汁和經典咖啡飲品，加上親民實在的價格，旋即受到饕客們熱烈迴響、一位難求，而隨著時序入秋，為了讓饕客們持續嚐到當季最新鮮的美味，週末早午餐將於10/6更換推出全新菜色，天下美食唯鮮不破，秋可謂一年當中物產最盛之季，主廚端出現令食材入餚，不僅視覺呈現出燦黃、暖紅、煙紫等秋色印象，味覺更層層蘊含溫潤富饒之感，週末初醒放鬆的上午，還有什麼比感受及遍嚐山野林間的自然鮮美味更讓人覺得幸福滿足呢！

• 美食2018/09/18

  在竹林空間吃火鍋！橘色涮涮屋插旗台北信義區化身深夜食堂、聯名時尚酒吧推限定調酒

  台灣知名頂級精緻鍋物品牌「橘色涮涮屋」耕耘台灣市場18年，深受饕客們喜愛，站穩台灣頂級鍋物市場。而一直以大安區為主要發展範圍的橘色涮涮屋，今年將跳脫街邊店的經營模式，首度插旗餐飲一級戰區信義商圈，並於9/14(五)在新光三越A9館的7樓櫃位舉辦「橘色A9 綻放新光—新店開幕記者會」，以此見證橘色涮涮屋的品牌新篇章。

• 美食2018/08/03

  當頂級干邑遇上創意料理！軒尼詩邀屏東AKAME、台中Hero Restaurant等6位主廚推「軒尼詩X.O無界饗宴」

  Hennessy攜手Longtail、Town by Bryan Nagao、Hero Restaurant、Thomas Chien與AKAME五家新派料理餐廳推出美食+ 無界饗宴(GOURMET+)，6位主廚以所嗅聞到的軒尼詩 X.O香氣為靈感，將食材、香料的辣、甜、酸、鮮等原味與各自擅長料理風格延伸、發想，突破傳統料理框架與酒食搭配想法，創作專屬於軒尼詩X.O佐餐料理。

• 美食2018/07/17

  甜點、起司、冰淇淋都可以燻！意想不到的炭烤煙燻爐上美食

  煙燻，在近年來，被作為增加風味的可能，被用在各種食材上，除了常見的海鮮、肉類、魚類，連蔬菜、甜點、飲品也站上了炭烤煙燻舞台。木材挑選也被視為風味挑選的重要一環，豬肉的肉質要配蘋果木，牛排則要搭配櫻桃木，還有楓樹木、眼木、相思木，連迷迭香、肉桂棒等香料也有可能，更甚至也有廚師嘗試甘蔗與茶葉等作為燃料，探索更多種美味的新可能。

• 美食2018/07/16

  讓甜點控心動的比利時巧克力慕絲！7-ELEVEN x GODIVA推時尚「黑巧克力慕絲蛋糕」

  去年7-ELEVEN與比利時巧克力皇家御用品牌GODIVA合作推出現泡的「經典熱巧克力」，創下3天50萬杯近乎完銷紀錄。今年雙方再度攜手推出全球限定的「GODIVA黑巧克力慕絲蛋糕」，強調首次在國內推出賞味期間僅有2天的冷藏甜點、挑戰便利商店冷藏甜點價位，全台限量25萬份。由於全部採比利時進口的獨家巧克力原料，且多以手工方式製作，費時費工，因此每日僅能限量量產。

• 美食2018/07/03

  文青必吃創意聖代貝果！好丘貝果首間門市亮相微風南京 攜手蔡健雅推「黑天使」限量貝果

  以擁有各式貝果美食廣受饕客喜愛的好丘，繼先前在各大百貨玩快閃後，近日宣布正式進駐百貨設櫃，首店選在小巨蛋附近的微風南京一樓，除了販售各種令人食指大動的貝果、飲品外，門市也獨家販售沁涼的「聖代貝果」，要用創意甜品擄獲美食愛好者的心！另外，為了歡慶開幕，好丘也邀來金曲歌后蔡健雅聯名設計，推出摩登時尚的「黑天使貝果」！

• 美食2018/06/26

  當玉山、阿里山、合歡山、陽明山變身剉冰！台北四四南村「好丘」推四款文青山系冰品

  光是待在外面一分鐘，宛若烤箱的戶外天氣就讓人燜熱不耐，這時若能夠來上一碗沁涼挫冰，絕對是消暑的最佳選擇！趁著炎炎夏日，台北四四南村「好丘」信義店則推出充滿台系文青風格的「山系冰品」，充滿綠意山丘的外觀，完全讓人忘卻酷暑之氣，彷彿能夠邊吃冰邊享受山中芬多精！

• 美食2018/06/22

  嚴選屏東「梅爾檸檬」入菜！Cafe&Meal MUJI推連果皮都能吃下肚的夏日清新「質素之食」

  今年夏天Café&Meal MUJI為了找尋適合入菜的檸檬，特別前往屏東內埔，嚴選自然農法栽種下的「梅爾檸檬」，打造各式以「梅爾檸檬」入菜的「質素之食」！